كل ما تريد معرفته حول اسس ومعايير تصميم المطاعم !

تصميم المطاعم والكافيهات
حمزة اوزدمير
حمزة اوزدمير

مهندس تصميم داخلي ومعماري

تصميم المطعم هو عمل ممتع وإبداعي. إنه أيضًا وظيفة مهمة جدًا لأنه أول ما يراه الناس عند دخولهم المطعم. إنه يعطي الناس انطباعًا أوليًا جيدًا ويمنح المطعم شخصية مميزة.

من الإضاءة إلى لون الطلاء، من المهم اختيار الألوان و التصميم المناسبة لمطعمك. تعرف في هذا المقال على كل الجوانب التي تهمك عند التصميم الداخلي لمطعمك.

تصميم مطعم حديث

ما هو التصميم الداخلي للمطعم؟

التصميم الداخلي المطاعم يشمل العديد من الجوانب التي تسعى إلى خلق تجربة جمالية ووظيفية للزبائن. بعض المعايير التي تؤخذ في الاعتبار في التصميم الداخلي للمطاعم تتضمن الإضاءة، والأثاث، وهوية المطعم.

تصميم داخلي لمطعم

اسس تصميم المطاعم

تلعب الكثير من الأساسيات مثل الإدارة، والديكور، والموظفين، والطعام، والموقع دوراً مهماً لإنجاح أي عمل مطعم. ومع ذلك فإن أحد أهم جوانب إنجاح المطعم هو تصميم المطعم. وعلى الرغم من اِختلاف كل مشروع، إلا أن هناك بعض اِعتبارات التصميم الأساسية التي يجب مراعاتها في كل تصميم مطعم، ومنها:

ضع خطة للمساحات الرئيسية

قبل التعمق في الأفكار لتصميم مطعمك، من المهم وضع خطة للمناطق الرئيسية في المطعم. فكر في ما تحتاجه من كل مساحة على حدة وكيف ستلائم بعضها البعض. مثلاً:

المطبخ: تخصص معظم المطاعم حوالي 40٪ من مخطط الأرضية لمطبخهم. قد يبدو وكأنه مساحة كبيرة لمكان لن يراه عملاؤك أبداً، ولكن المطبخ الجيد سينتج طعاماً أفضل وبسرعة أكبر.

منطقة تناول الطعام: هذا هو المكان الذي سيقضي فيه عملاؤك معظم وقتهم، لذا من المهم جعل هذه المنطقة أولوية. تأكد من أن تكون المساحة مريحة وفي مكان يريدون قضاء الوقت فيه.

منطقة الدخول والانتظار: تعتبر المكان الأول الذي يشاهده عملاؤك. إذا لم يمثل مساحة المكان بشكل كافٍ، فقد يؤدي ذلك إلى ترك المكان. هذا مهم بشكل خاص إذا كان مطعمك سيواجه أوقات انتظار طويلة.

دورات المياه: إذا أمكن، يجب أن تكون بالقرب من المطبخ لتوفير المال على خطوط السباكة والمياه. إذا كانت الحمامات مخصصة للاِشغال الفردي، فستحتاج أيضاً إلى مساحة لقائمة انتظار صغيرة.

ننصحكم بقراءة: اسس تصميم المباني التجارية

تصميم مكان الجلوس في المطعم

تحديد المقدار الصحيح للجلوس

يجب تحديد الحجم الذي تريده لمطعمك أثناء البحث عن مساحة. ومع ذلك، بمجرد العثور على المساحة المثالية، لا يزال هناك جانبان من تصميمك لتحقيق التوازن:

  • المطعم ذو المقاعد المتناثرة سيحظى بأجواء شخصية ومريحة. أما منطقة تناول الطعام غير المزدحمة بالطاولات ستكون دائماً أكثر راحة لرواد تناول الطعام.
  • كلما زاد عدد الطاولات التي تضعها في منطقة تناول الطعام، زاد عدد العملاء الذين يمكنهم الجلوس. وبهذا تخلق اِحتمالية لمزيد من المبيعات.
تصميم مطعم

تصميم المطبخ بكفاءة

تعمل المطاعم على الكفاءة والتنظيم. المطبخ الفعّال لا يعني أن عملاءك سيحصلون على طعامهم في الوقت المحدد فحسب، بل سيبقي إجراءات الطهي أكثر أماناً ويزيد من تركيز الموظفين.

بغض النظر عن التصميم الدقيق لمطبخك، يجب عليك فصل قسم تحضير الطعام في المطبخ إلى ثلاثة أقسام:

  1. تحضير الطعام
  2. طبخ الوجبات
  3. خدمة التقديم

يجب أن تكون هناك أيضاً مناطق لتخزين الطعام وغسيل الأطباق. سيؤدي تقسيم مطبخك وإعداده بهذه الطريقة إلى تحسين أداء العمالة المتاحة بغض النظر عن حجم مطبخك.

إقرأ أيضاً: تصميم المطابخ المنزلية

تصميم مطبخ مطعم

 إضاءة المطعم

الإضاءة من أول الأشياء التي يجب عليك مراعاتها. هناك ثلاثة أنواع من الإضاءة يجب التركيز عليها في أي مطعم:

  1. الإضاءة المحيطة: ضبط الحالة المزاجية.
  2. إضاءة مميزة: تلفت الاِنتباه إلى نقطة محورية زخرفية.
  3. إضاءة المهام: توفر إضاءة كافية لفريقك لطهي الطعام وتقديمه.

أفضل أنواع الإضاءة للمطاعم هي تلك التي تخلق جوًا مريحًا وتبرز الجمال الطبيعي للديكور. يمكن استخدام طبقات من أنواع الإضاءة المختلفة لإنشاء مساحة أكثر تشويقاً.

يجب توزيع الإضاءة المحيطة، مثل الإضاءة المعلقة والمسار، بالتساوي في جميع أنحاء المطعم، بينما يمكن استخدام الإضاءة المميزة لإبراز بعض الميزات أو الأعمال الفنية. يمكن أيضاً استخدام إضاءة المهام لتوفير إضاءة إضافية لمهام مثل قراءة القوائم أو تدوين الملاحظات.

اضاءة مطعم

تدفئة وتبريد المطعم

إن التدفئة والتبريد ضروريان للحفاظ على جو مريح وجذاب. يمكن أن يساعد التحكم المناسب في درجة الحرارة في ضمان رضا العملاء، فضلاً عن حماية جودة الأغذية وسلامتها.

يجب أن يتم تركيب أنظمة التدفئة والتبريد بشكل احترافي من قبل فنيين ذوي خبرة يفهمون التحديات الفريدة لإدارة المطعم. يجب صيانة أنظمة التحكم في درجة الحرارة بانتظام للتأكد من أنها تعمل بكفاءة وفعالية من حيث التكلفة، مع استيفائها أيضًا لجميع لوائح الصحة والسلامة.

من المهم أن تراقب المطاعم درجات الحرارة الداخلية، خاصة خلال ساعات الذروة من العمل، من أجل زيادة راحة العملاء. بالإضافة إلى ذلك، يجب أن تفكر المطاعم في تركيب أنظمة إدارة جودة الهواء مثل أجهزة تنقية الهواء أو أجهزة إزالة الرطوبة للحفاظ على مستويات جودة الهواء المثلى.

تصميم مطعم مودرن

اسس تصميم مطابخ المطاعم

تصميم مطابخ المطاعم يعتبر جزءًا حيويًا من نجاح العمل وكفاءة العمليات. إليك بعض الأسس الرئيسية التي يجب أخذها في اعتبارك عند تصميم مطابخ المطاعم:

  1. التخطيط الفعّال:
  • حدد تخطيط المطبخ بناءً على نوع المأكولات التي تقدمها المطعم وحجم الإنتاج المتوقع.
  • ضمان سلاسة العمليات من منطقة التحضير إلى منطقة التقديم.
  1. مساحة العمل الفعّالة:
  • اضمن تنظيم مساحات العمل بشكل يسمح بسهولة التنقل للطهاة وزيادة الكفاءة.
  • قدم مساحات كافية لتخزين المواد الغذائية والأدوات.
  1. اختيار المعدات المناسبة:
  • حدد المعدات المناسبة لاحتياجات المطبخ، مع الأخذ في اعتبارك الكفاءة والجودة.
  • قدم مساحات عمل تتناسب مع نوع المعدات المستخدمة.
  1. التهوية والتبريد:
  • اعتني بنظام فعّال للتهوية للتحكم في الروائح والبخار الناتجة عن عمليات الطهي.
  • ضمن نظام تبريد فعّال للحفاظ على درجات حرارة آمنة في المطبخ.
  1. النظافة والصحة:
  • قم بتصميم المساحة بطريقة تسهل عمليات التنظيف اليومية وتلبي معايير الصحة والسلامة الغذائية.
  • استخدم مواد سهلة التنظيف ومقاومة للتلوث.
  1. توفير مساحات للفريق:
  • ضمن مساحات للفريق تشجع على التعاون والاتصال الجيد.
  • قدم مساحات لراحة الفريق وتناول الطعام.
  1. الأمان والسلامة:
  • ضمان إجراءات أمان صارمة وتوجيهات لمنع الحوادث.
  • قم بتوفير معدات السلامة الضرورية وتدريب العاملين على استخدامها.
  1. التكنولوجيا والتحكم:
  • اعتمد على التكنولوجيا لتحسين عمليات الطهي والتحكم في مستويات الطاقة والموارد.
  • استخدم أنظمة إدارة المطبخ لتحسين تتبع المخزون وإدارة العمليات.
  1. استدامة:
  • اعتمد على مفهوم الاستدامة في تصميم المطبخ من خلال استخدام مواد صديقة للبيئة وتحسين كفاءة استهلاك الموارد.
  1. تكامل مع المطعم:
    • قم بتصميم المطبخ بطريقة تتيح التكامل السلس مع منطقة الطعام في المطعم.

باختيار تصميم مطبخ متكامل وعملي، يمكن للمطعم تحقيق كفاءة أعلى في عمليات الطهي وتحسين تجربة الطعام للزبائن.

تصميم مطابخ المطاعم

معايير تصميم المطاعم

تصميم المطاعم يعتبر جزءًا مهمًا من تجربة العملاء ويؤثر بشكل كبير على نجاح العمل. إليك بعض المعايير التي يجب أخذها في اعتبارك عند تصميم مطعم:

  1. الهوية البصرية والعلامة التجارية:
  • تأكد من أن التصميم يعكس هوية المطعم وتوجهه الفريد.
  • استخدم ألوان ورموز تتناسب مع نوع المطعم وجوهره.
  1. التخطيط الفني والمساحة:
  • قم بتحديد تخطيط المطعم بناءً على نوع الخدمة (سريعة، جلوس، إلخ).
  • ضمن تدفق حركة العملاء والموظفين واحرص على توفير مساحة كافية.
  1. الإضاءة:
  • استخدم إضاءة تعزز الجو العام للمكان وتجعل الطعام يبدو جذابًا.
  • ضمن مستويات إضاءة مناسبة للجلوس وتناول الطعام.
  1. الديكور والأثاث:
  • اختر ديكور يعكس طابع المطعم ويجذب العملاء المستهدفين.
  • استخدم أثاث مريح وعملي وذو جودة عالية.
  1. الصوت والموسيقى:
  • اختر خلفية صوتية تتناسب مع جو المطعم ولا تعوق التحدث.
  • ضبط مستويات الصوت بحيث تكون مريحة للضيوف.
  1. تكنولوجيا الطعام والخدمة:
  • اعتمد نظام تكنولوجيا يسهل على العملاء تقديم الطلبات والدفع.
  • ضمن تجربة طلب وتوصيل فعّالة.
  1. نظافة وترتيب:
  • حافظ على مستويات عالية من النظافة في جميع الأوقات.
  • قم بتنظيم الطاولات والمقاعد بشكل يسهل على العملاء التحرك.
  1. مرافق الحمامات:
  • ضمن حمامات نظيفة ومؤمنة وتصميم يتناسب مع باقي المطعم.
  1. توفير مساحة للخصوصية:
  • قدم خيارات للعملاء الذين يرغبون في الخصوصية، مثل غرف خاصة أو أقسام منفصلة.
  1. الامتثال للشروط واللوائح:
    • احرص على الامتثال لجميع اللوائح الصحية والسلامة المحلية.

تصميم المطاعم يجمع بين العناصر الجمالية والوظيفية. يجب أن يكون التصميم مريحًا للعملاء وفعّالًا للموظفين، وفي نفس الوقت يعكس هوية المطعم ويخلق تجربة فريدة وجذابة للزوار.

تصميم داخلي لمطعم

تصميم واجهات المطاعم

واجهات المطاعم هي الوجه الذي يقدمه عملك للجمهور. و يعتمد على 4 عوامل رئيسية ليلفت الأنظار ويجذب العملاء، وهي:

1. تعتبر اللافتات المميزة، سهلة القراءة، جانباً مهماً من التصميم الفعال لواجهة المتجر. اللافتات الواضحة والملفتة للنظر تجذب الاِنتباه في الشارع. لذلك اُكتب علامتك التجارية بأحرف كبيرة وجريئة. اِستخدم ألواناً متباينة لمنع النص من المزج مع الخلفية.

2. لا يكفي أن تبدو التصميمات الجذابة لواجهة المطاعم والمقاهي جيدة فحسب. بل يجب أن تبدو مثيرة للاِهتمام. إنها تعطي تلميحاً لما يمكن توقعه في مطعمك.

3. تحتوي معظم المطاعم والمقاهي على جدران زجاجية تُظهر تصميماتها الداخلية، لكن البعض الآخر ينشئ شاشات نافذة أيضاً. سهِّل على الأشخاص رؤية أفضل أطباقك ومنتجاتك الغذائية. تعد شاشة النافذة أيضاً مكاناً جيداً للإعلان عن التخفيضات والعروض الخاصة.

4. يمكن أن تكون تأثيرات الإضاءة خفية، لكن لا يمكن إنكارها، لذلك لا ينبغي أبداً التغاضي عن الإضاءة عند إنشاء تصميمات جذابة لواجهة المتاجر للمطاعم والمقاهي. الإضاءة الواضحة والمشرقة جيدة لجذب الاِنتباه، فالضوء المشرق بدفءٍ على العيون يخلق جواً مريحاً للضيوف.

قد يهمك: تصميم المحلات التجارية

تصميم مطابخ المطاعم

عادة ما يتم تصميم مطبخ المطعم بغرض إعداد وجبات الطعام بكفاءة. يجب تخطيط التصميم بعناية لتحقيق أقصى قدر من الكفاءة والسلامة. لتحقيق ذلك، يشتمل المطبخ عادةً على مناطق لتخزين الطعام وإعداده والطهي وغسل الأطباق وتخزين المعدات.

يجب أن تكون كل منطقة محددة بوضوح وأن يكون الوصول إليها سهلاً إلى جميع المناطق الأخرى. يجب وضع المعدات بطريقة تسمح للموظفين بالتحرك بحرية مع الحفاظ على مسافة آمنة من الأسطح الساخنة أو السكاكين الحادة. بالإضافة إلى ذلك، يجب تصميم نظام التهوية لتقليل الدخان والروائح من التسرب إلى مناطق تناول الطعام.

قد يهمك: التصميم الداخلي للمطابخ

ديكور المطعم

يجب أن يكون ديكور المطعم احترافياً وجذاباً. يجب أن يعكس جواً من الراحة والأناقة والرقي. يجب طلاء الجدران بألوان محايدة مع لمسات من اللون الغامق لخلق جو دافئ وجذاب. يجب اختيار الأثاث مع التركيز على الراحة والأناقة، بينما يجب أن تكون الأرضيات مادة متينة يمكنها تحمل حركة المرور الكثيفة على الأقدام.

يجب اختيار أعمال فنية لخلق أجواء هادئة ومحفزة. يجب أن تكون تركيبات الإضاءة ساطعة بدرجة كافية لإضاءة المساحة بأكملها دون إحداث الكثير من الوهج. يجب اختيار جميع الملحقات بعناية لتعزيز الجو العام للمطعم. . يجب أن يكون الشعور العام للمطعم هادئًا وجذابًا.

تصميم المطاعم

أقسام المطبخ في المطاعم

أقسام المطبخ في المطاعم تُعدّ النواة الحيوية التي تضمن تحضير الوجبات بأعلى جودة وفي أسرع وقت ممكن. وتتكون أقسام المطبخ عادةً من عدة أقسام رئيسية تشمل:

  1. قسم الطهي: حيث يتم إعداد الوجبات الرئيسية والأطباق الرئيسية، ويتولى الطهاة في هذا القسم تنفيذ الوصفات وضبط التوقيت لتقديم الأطعمة بشكل متناسق ولذيذ.
  2. قسم المقبلات والسلطات: يتم في هذا القسم تحضير السلطات والمقبلات المختلفة التي تُقدم كمقدمات قبل الوجبة الرئيسية، ويُعتبر هذا القسم مهمًا لإعداد الأطعمة الطازجة والمغذية.
  3. قسم المخبوزات: حيث يُعنى بتحضير الخبز والمعجنات والحلويات المختلفة التي تقدم في المطعم، ويتطلب هذا القسم مهارات فنية وخبرة في فنون الخبز والحلويات.
  4. قسم التحضير: يشمل هذا القسم عمليات تجهيز المكونات وتقطيع الخضروات واللحوم والتوابل، ويساهم في تسريع عملية التحضير قبل الطهي.
  5. قسم الحلويات: يتولى هذا القسم تحضير الحلويات المتنوعة والمثلجات والمخبوزات الخاصة التي تُقدم كختام للوجبة، ويتميز بالإبداع والتقنية الفنية.

تتعاون أقسام المطبخ معًا بتنسيق وتعاون لضمان تقديم تجربة طعام لا تُنسى للزبائن، وتحقيق رضاهم واستمتاعهم بأشهى الأطعمة والوجبات.

الوان المطعم

تعتمد أفضل الألوان للمطاعم على الأسلوب والجو الذي تتطلع إلى إنشائه. بشكل عام، يمكن للألوان الدافئة مثل الأحمر والبرتقالي والأصفر أن تخلق جوًا مريحًا وجذابًا، في حين أن الألوان الباردة مثل الأزرق والأخضر يمكن أن تخلق شعورًا أكثر هدوءًا واسترخاء. يمكن أن تساعد الألوان المحايدة مثل الأبيض والرمادي والبيج في خلق مظهر عصري وبسيط.

من المهم التفكير في كيفية تأثير الألوان المختلفة على الجو العام والمزاج العام للمطعم، بالإضافة إلى نوع الطعام الذي تقدمه، حيث يمكن أن تثير بعض الألوان مشاعر مختلفة. على سبيل المثال، غالبًا ما يرتبط اللون الأحمر بتحفيز الشهية ويمكن استخدامه لخلق أجواء مفعمة بالحيوية، في حين أن اللونين الأزرق والأخضر أكثر هدوءًا ويمكن استخدامهما لخلق جو هادئ.

الوان للمطاعم

اثاث تصميم المطعم

يجب أن يوفر أثاث المطعم مزيجًا من الراحة والأناقة. يجب أن يكون قوياً ومتيناً وسهل التنظيف. يجب أن يكون الأثاث مريحاً بما يكفي للعملاء للاسترخاء والاستمتاع بوجبتهم، ولكنه أنيق بما يكفي لتوفير جو عام ممتع.

عند اختيار أثاث المطعم ، من المهم مراعاة التصميم العام للمساحة ، بالإضافة إلى أي احتياجات محددة لكل منطقة. يجب اختيار الطاولات والكراسي بناءً على حجمها وشكلها بالإضافة إلى متانتها وسهولة تنظيفها. يجب أن توفر المقاعد المرتفعة ارتفاعًا مناسبًا للجلوس والراحة، بينما يجب اختيار المآدب لشكلها ووظيفتها.

بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن توفر تركيبات الإضاءة ضوءًا وافرًا بينما تظل قادرة على التوافق مع التصميم الجمالي المطلوب.

اثاث مطعم

تصميم المطعم

تصاميم المطاعم تلعب دورًا حاسمًا في خلق تجربة فريدة للعملاء وفي تحديد هوية المكان. إليك بعض اتجاهات وأفكار تصميم المطاعم:

تصميم مطعم مودرن

يجب تصميم المطعم ذو الطراز الحديث لخلق جو فريد وجذاب للضيوف. يجب أن يركز التصميم على إنشاء مساحة مفتوحة وجيدة التهوية، مع إضاءة طبيعية ومقاعد فسيحة. يجب أن تكون لوحة الألوان محايدة ودافئة، مع لمسات من الألوان الزاهية لإبراز المظهر الحديث.

يجب استخدام المواد الطبيعية مثل الخشب والحجر والمعادن لخلق نسيج مثير للاهتمام واهتمام بصري. يجب اختيار الإضاءة بعناية ووضعها بشكل استراتيجي لخلق أجواء ترحيبية. يجب أن يكون الأثاث مريحاً ومعاصراً ، بينما يجب أن يعكس العمل الفني موضوع المطعم ويوفر قطع محادثة.

أخيرًا ، يجب استخدام مواد عازلة للصوت طوال الوقت لضمان تجربة طعام ممتعة لجميع العملاء.

تصميم مطعم مودرن

تصميم مطعم كلاسيكي

يجب تصميم المطعم على الطراز الكلاسيكي لإضفاء إحساس بالخلود والرقي. يجب أن يتكون الجزء الداخلي من درجات ألوان دافئة ومحايدة مع استخدام الأخشاب والجلود الداكنة في اللمسات. يجب الحفاظ على الإضاءة المنخفضة، مما يخلق جوًا حميميًا وجذابًا.

يجب أن يكون الأثاث تقليديًا في التصميم، مع خطوط منحنية وتفاصيل مزخرفة. يجب أن تكون المفروشات فاخرة ومريحة، على أن تكون الأقمشة مثل المخمل أو التويد اختيارات مثالية. يمكن أيضًا استخدام الملحقات مثل المرايا والأعمال الفنية لتوفير أبعاد إضافية للمساحة.

تصميم مطعم كلاسيكي

تصميم مطاعم صغيرة

  • الديكور أمر لا بد منه لتصميم أي مطعم صغير، ولكن أياً كان ما تختاره لتزيين الجدران والسقوف والأرضيات، فهو يعتمد على موضوع مكانك.
  • يمكن أن تساعد بعض السمات في جعل مكانك يتِّسم بالراحة أو يبدو أكبر. اللون مثلاً؛ إحدى الطرق لتغيير الحالة المزاجية في أيّ بيئة. تخلق الألوان الأحمر أو البيج أو غيرها من الألوان الداكنة جواً مريحاً، بينما تضفي الألوان الفاتحة مثل الأخضر أو الأزرق أو الأبيض إحساساً بمساحة كبيرة ومفتوحة.
  •  يجب أن يحتوي مخطط أرضية المطعم الصغير على نسبة مناسبة من مطبخ إلى نسبة مساحة تناول الطعام. يتفق معظم الخبراء على أنه يجب عليك تخصيص (60%) من المساحة الإجمالية لمنطقة تناول الطعام و (40%) من المساحة الكاملة للمطبخ ومنطقة الإعداد.
تصميم مطعم صغير

اسس تصميم المطاعم في الفنادق

تصميم المطاعم في الفنادق يعتبر عنصرًا مهمًا لتحديد تجربة الضيوف وجعلها لا تُنسى.

إليك بعض الأسس التي يمكن أن تساعد في تصميم مطاعم الفنادق:

  1. تحديد الهوية والمفهوم:
  • يجب على تصميم المطعم أن يتماشى مع الهوية العامة للفندق.
  • يمكن أن يكون للمطعم مفهوم فريد يتماشى مع أنماط الطهي وتوجهات الضيوف المستهدفين.
  1. استيفاء احتياجات الضيوف:
  • يجب أن يكون المطعم مكانًا مريحًا ومرحبًا للضيوف من مختلف الثقافات والأعمار.
  • النظر في توفير مساحات مخصصة لأنواع مختلفة من الجلوس، مثل الجلوس الخارجي أو الجلوس الهادئ.
  1. التنوع في التصميم:
  • استخدام تصاميم متنوعة تلبي تفضيلات مختلفة، مثل التصاميم الحديثة، التقليدية، أو الكلاسيكية.
  • التفكير في توفير أماكن مخصصة لتجارب تناول الطعام الفردية أو الجماعية.
  1. توفير مساحات مفتوحة وخصوصية:
  • توفير مساحات مفتوحة لتعزيز الاجتماعات الاجتماعية والمراقبة الجمالية.
  • توفير زوايا خاصة لتلبية احتياجات الزوار الذين يفضلون الخصوصية.
  1. استخدام الإضاءة بشكل فعال:
  • استخدام إضاءة ملائمة لتحسين الجو وتعزيز الديكور.
  • النظر في استخدام إضاءة متغيرة لتكييف الجو وتحقيق تأثيرات مختلفة.
  1. تكامل التكنولوجيا:
  • توفير تقنيات حديثة، مثل نظام الطلب عبر التطبيقات الجوالة أو شاشات اللمس لتحسين تجربة الطلب والخدمة.
  1. التصميم المستدام:
  • التفكير في تنسيق المطعم مع مبادئ التصميم المستدام واستخدام مواد صديقة للبيئة.
  • تكامل أفكار الاستدامة في نظام الإضاءة وإدارة الطاقة.
  1. التجربة الحسية:
  • التفكير في جميع حواس الضيوف، من خلال استخدام الألوان والروائح والأصوات التي تعزز التجربة الطعام.
  1. الأمان والوصول:
  • ضمان أمان المكان وسهولة وصول الضيوف إليه.
  • توفير وسائل إخلاء آمنة ومسارات سهلة للوصول إلى المطعم.
  1. تجديد الديكور:
    • إجراء تحديثات دورية للديكور للحفاظ على جاذبية المكان ومواكبة التطورات العصرية.

تصميم المطاعم في الفنادق يتطلب توازنًا بين الجمالية والوظائف العملية، ويجب أن يعكس رؤية الفندق ويراعي احتياجات وتفضيلات الضيوف.

تصميم فندق في مطعم
تصميم فندق في مطعم

Glamorous : دليلك الاول لافضل تصاميم المطاعم !

Glamorous هي شركة متخصصة في تقديم أفضل خدمات تصميم المطاعم وخدمات الديكورات الداخلية والخارجية في تركيا.

نفتخر بتقديم تصاميم فريدة وجذابة تعكس الفخامة والأناقة، مما يجعل تجربة تناول الطعام للزبائن لا تُنسى.

فلدينا فريق من المصممين المحترفين الذين يمتلكون خبرة واسعة في مجال تصميم المطاعم والديكورات الداخلية، ويسعون دائمًا لتحقيق رؤية العميل وتجسيدها في تصاميم مبهرة. نحن نهتم بكل تفاصيل التصميم، بدءًا من الألوان والإضاءة حتى التفاصيل الصغيرة في الأثاث، لضمان أن يكون المطعم فريدًا ومميزًا.

تتميز Glamorous بتقديم أفضل العروض والخدمات لعملائنا في الكويت. نحن نفهم أهمية الجمع بين التصميم الفريد والاحتياجات التشغيلية للمطعم، مما يضمن تحقيق أقصى قدر من الراحة والجاذبية البصرية للزوار. كما نقدم حلولًا مبتكرة ومستدامة تلبي متطلبات عصرنا.

نحن ملتزمون بتحقيق رؤى عملائنا وتجاوز توقعاتهم، ونسعى جاهدين لبناء علاقات قوية ومستدامة مع عملائنا. إن Glamorous تمثل التفرد والتميز في عالم تصميم المطاعم، ونحن دائماً مستعدون لتحويل أفكاركم إلى واقع ملموس يلهم ويجذب المزيد من العملاء.

تواصلوا معنا الاآن على هذا الرقم : 0090 530 099 71 11 لمعرفة المزيد عن عروضنا وللاستفسار عن أسعارنا المميزة !


اقرأ أيضاً:

تصميم الكافيهات

تصميم محل حلويات

تصميم غرف الطعام

أثاث غرف الطعام

الاسئلة الشائعة

ما هي اسس تصميم المطاعم؟

1. حدد موضوعًا: حدد مفهومًا وأسلوبًا لتصميم المطعم.
2. تخطيط التصميم: قم بإنشاء خطة أرضية تزيد من الكفاءة وسعة الجلوس وتدفق العملاء.
3. اختر الأثاث: اختر المقاعد المريحة التي تناسب الديكور العام وتصميم المساحة.
4. تصميم الإضاءة: يمكن للإضاءة الموضوعة بشكل استراتيجي أن تخلق أجواءً وتعزز جمالية المساحة.
5. اختر العمل الفني: عزز الجو من خلال الأعمال الفنية التي تخلق تجربة فريدة لتناول الطعام للضيوف.
6. اختيار الأرضيات: يجب اختيار خيار الأرضيات المتينة لاستيعاب مناطق الازدحام الشديد داخل المطعم.
7. إضافة الملحقات: قم بتزويد المساحة بأشياء مثل النباتات أو السجاد أو العناصر الزخرفية الأخرى لتعزيز جو تصميم المطعم.

ما هي أنواع اضاءة المطاعم؟

يمكن تقسيم أنواع إضاءة المطعم إلى ثلاث فئات: إضاءة المهام والإضاءة المحيطة والإضاءة المميزة.
توفر إضاءة المهام إضاءة مباشرة ضرورية لأداء مهام مثل إعداد الطعام وتنظيفه.
تضبط الإضاءة المحيطة الجو العام للمطعم. غالبًا ما تشمل الضوء غير المباشر من شمعدانات الحائط أو تركيبات السقف.
تستخدم الإضاءة المميزة للفت الانتباه إلى العناصر الرئيسية للمطعم، مثل الأعمال الفنية أو التفاصيل المعمارية.

ما هي أفضل الألوان للمطاعم؟

تعتمد أفضل الألوان للمطاعم على الجو والأجواء المرغوبة.
الألوان الدافئة مثل الأحمر والبرتقالي والأصفر يمكن أن تخلق جوًا ترحيبيًا، في حين أن الألوان الرائعة مثل الأزرق والأخضر والأرجواني يمكن أن تمنح أجواءً أكثر استرخاءً وتهدئة. الألوان المحايدة مثل الرمادي والأبيض والبيج هي أيضًا خيارات شائعة لديكور المطعم لأنها تخلق مظهرًا نظيفًا وكلاسيكيًا.
في النهاية، تعتمد أفضل الألوان لأي مطعم على المظهر العام للمؤسسة.

هل لديك سؤال ؟ تواصل معنا الآن
جدول المحتويات
إقرأ أيضاً
تصميم وديكور غرفة الجلوس
تصميم غرفة المعيشة

 تُعتبر غرفة المعيشة مركز المنزل، فيها يجتمع الجميع و يستريحون. مكان يقضي فيه الناس معظم وقتهم. لذلك يجب أن تكون غرفة المعيشة مُصمَّمة لتوفير الراحة

اقرأ المزيد ..
تصميم مجلس نساء
تصميم مجلس نساء

المجلس هو مكان يجتمعنَ فيه النساء للتحدث وقضاء الوقت مع أصدقائهن وعائلاتهن، ولهذا السبب ظهر مجلس النساء وبالأخص في الثقافات العربية. لرؤية أفضل تصاميم المجالس

اقرأ المزيد ..